La recerca de La Cuina es va centrar en dos eixos principals: la preparació de l’actor-creador i la relació amb el públic.

A partir del treball continuat amb intèrprets de contextos i procedències diverses, el laboratori va desenvolupar eines, exercicis i procediments que donarien lloc al iam system, així com a les línies de treball viure a través de l’acció i la dramatúrgia de l’acció.

La Cuina va funcionar com un espai de work in progress, on la pràctica escènica, la reflexió i la presentació pública de materials convivien com a part d’un mateix procés. Les creacions compartides amb el públic no eren resultats finals, sinó dispositius d’investigació que permetien posar a prova les preguntes i hipòtesis del grup.

Entre 2009 i 2013, la recerca es va organitzar en períodes centrats alternativament en cadascun dels dos eixos. Aquest treball va permetre establir les bases d’una pràctica sòlida i continuada.

Entre 2014 i 2018, el laboratori va aprofundir en la interrelació entre ambdues línies, consolidant el sistema i els seus procediments.

En aquest període, La Cuina va iniciar també una col·laboració amb el GRECS (Grup d’Estudis de Cultura i Societat) de la UOC, amb l’objectiu d’ampliar el diàleg amb el públic des d’una aproximació més analítica i interdisciplinària.

La darrera presentació pública de La Cuina va tenir lloc el maig de 2018. Tot i que el laboratori va tancar com a espai específic de recerca, el coneixement, les eines i els procediments desenvolupats continuen sent el fonament del treball actual de ciasargantana i orienten els nous projectes de creació i investigació.